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土豆变绿发芽到底是削掉还是扔掉如何预防还有哪些食物发芽不能吃

2019-11-09 19:36:03来源:励志吧0次阅读

土豆做法多样,美味健康,很多人都很喜欢吃土豆。

土豆变绿发芽到底是削掉还是扔掉如何预防还有哪些食物发芽不能吃

土豆看样子是一种耐储存的蔬菜,所以有些人容易一次性买多一些存着,但是贮存条件不恰当就会导致土豆表面有些发绿甚至发芽的现象,都说土豆发绿对人体有害,但是又不舍得扔掉,那么,可不可以削皮吃掉呢?

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当土豆表皮只是稍稍发绿可以把皮削掉一到两厘米再吃,但如果发芽严重就别不舍得扔,由于这是土豆产生的毒素已经扩散在全部土豆里了,所以不吃为好。

为了避免造成浪费,我们该如何保存土豆才能不让它发绿发芽呢?

土豆在比较温暖的环境里就容易发绿发芽,因为这时候土豆似乎认为自己的生长期到了,开始发芽长大了

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所以,在春夏季节不用一次购买大量土豆以防变坏不能食用,冬季气温低可以贮存适量土豆,也可以把它放在避光的阴凉处。

绿色的到底是什么?

绿色部份里面是龙葵素,这是一种麻痹动物运动,呼吸系统和中枢系统的毒素,存在于土豆中,但由于平常含量低,可以疏忽不计,但当土豆明显变绿龙葵素含量就大量上升,而且难以用烹调的方法破坏。不宜食用。

还有什么蔬菜会发芽?它们发芽好不好呢?

通常我们知道的还有黄豆芽,绿豆芽等等,这些植物的芽是对人体有益的

红薯有时也会发芽,这会造成其营养下降,对人身体无害。

关于蔬菜发芽就讲到这里,欢迎在评论区留言,喜欢的话请收藏点赞,

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